Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme s cukrem, medem a jemně mletými mandlemi. Necháme vychladnout a pak vmícháme rozdrcené piškoty. Promícháme a necháme asi 60 minut odpočinout.
- Kousky másla smícháme s cukrem, moukou, vejcem a citronovou kůrou. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v chladničce asi 30 minut odležet.
- Formu (o průměru 22 cm) vymažeme máslem. Těsto vyválíme a vyložím jím formu a na něj rozprostřeme náplň. Z nakrájených plátků ovoce vytvoříme květiny a lehce je vmáčkneme do náplně.
- Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Před podáváním dozdobíme opraženými plátky mandlí.
