Ingredience
Postup
- Připravíme si skořicovou drobenku. V míse důkladně promícháme mouku, změklé máslo, cukr a skořici. Proti klasické droben ce je skořicová komplaktnější.
- Drobenkovým těstem pokryjeme dno a stěny formy a dobře je přitlačíme.
- Vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtky a promícháme je s cukrem, solamylem a skořicí. Ochucené švestky naskládáme do pravidelných kruhů na připravené těsto. Povrch posypeme mandlovými lupínky. Pečeme ve troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut. Hotový koláč můžeme ještě lehce poprášit skořicovým cukrem.
