Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme se špetkou soli a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek a vypracujeme pevné těsto. Necháme ho v chladničce asi hodinu odležet. Pak ho rozválíme, vyložíme jím obdélníkovou koláčovou formu a zapečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 13 minut.
- Korpus vyjmeme z trouby a dno pomažeme povidly. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vejce, škrob, mouku se sodou a mleté oříšky. Vystydlý korpus naplníme oříškovou hmotou.
- Hrušky omyjeme, vyřízneme jádřince a nakrájíme je na 2 cm silné plátky. Plátky poklademe povrch koláče a potřeme ho celý medem. Dopékáme při 160 °C asi 25 minut.
