Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo a vejce. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 60 minut odležet.
- Pak těsto rozdělíme na tři díly. Dva díly těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím kulatou koláčovou formu. Do formy ho dobře vmáčkneme a vytvoříme 3 cm vysoký okraj.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vejcem a škrobem. Nakonec tvaroh ochutíme nastrouhanou kůrou a šťávou z citronu. Náplň rozetřeme na těsto ve formě. Na povrch rozložíme ovoce.
- Ze zbylého těsta vyválíme tenké prameny, na povrch koláče složíme mřížku s pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, pak vyndáme a nakrájíme na porce.
