Ingredience
Postup
- Mouku, změklé máslo, cukr, žloutky a špetku soli zpracujeme na vláčné těsto. Zabalíme je do folie a dáme alespoň na 2 hodiny do chladu.
- Těsto vyválíme na 3 mm silný plát, přendáme je do máslem vymazané formy. Dno propícháme vidličkou a zasypeme vrstvou suchých fazolí. Pečeme při 180 °C, až okraje zrůžoví. Vyndáme, necháme krátce zchladnout a už bez fazolí pečeme dál dozlatova asi 15 minut.
- Ve třetině mléka rozmícháme vanilkový pudinkový prášek s krupicovým i vanilkovým cukrem. Zbylé mléko ohřejeme v rendlíku, přilijeme rozmíchaný pudink a vaříme do zhoustnutí. Pak sundáme z plotny a za občasného promíchání necháme vystydnout. Nakonec vyšleháme s tvarohem do hladkého krému.
- Rebarboru očistíme a nakrájíme na špalíčky. Vodu s cukrem a šťávou z citronu přivedeme k varu, vložíme rebarboru a vaříme ji asi 3-5 minut doměkka. Do předpečeného korpusu nalijeme krém, naaranžujeme rebarboru a zalijeme dortovým želé připraveným podle návodu na obale. Vložíme na 2 hodiny do lednice zatuhnout a podáváme.
