Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a zakysanou smetanu. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh a nakonec lehce zapracujeme do těsta.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou. Na povrch rozložíme očištěnou jostu. Z másla, cukru a mouky připravíme drobenku a posypeme povrch koláče. Nakonec posypeme nasekanými lískovými oříšky. Koláč pak pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a můžeme rozkrájet na porce.
