Ingredience
Postup
- Mouku se špetkou soli prosijeme na vál. Přidáme heru nakrájenou na malé kousky, žloutek, cukr a smetanu. Vše zpracujeme na hladké vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladničce půl hodiny odležet.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 30 cm. Vytvoříme zvýšené okraje. Těsto na dně propícháme vidličkou, zakryjeme alobalem a na něj nasypeme fazole. Korpus předpékáme při 200 °C asi 15 minut.
- Mezitím uvaříme z mléka, cukru a pudinkového prášku hustý krém, který necháme za stálého míchání mírně vychladnout. Pak do něj zapravíme tvaroh smíchaný s bílkem a vanilkovým cukrem. Koláč dopékáme při 180 °C asi 20 minut. Necháme ho vychladnout ve formě.
- Vychladlý koláč poklademe celými jahodami, které potřeme dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Koláč necháme v chladničce asi 2 hodiny odležet.
