Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem a kypřicím práškem. Přidáme máslo nakrájené na kousky, vejce a citronovou kůru. Vypracujeme pevné těsto, které rozdělíme na třetiny. Dvě třetiny těsta uložíme na hodinu do chladničky a zbylou třetinu dáme na hodinu do mrazničky.
- Mezitím utřeme tvaroh s cukrem, citronovou šťávou, vanilkovým cukrem a vejci dohladka. Jablka oloupeme, rozpůlíme a vykrojíme jádřince. Višně omyjeme, popřípadě vypeckujeme a necháme okapat.
- Těsto z chladničky rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím dortovou formu (24 cm) a vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Na těsto rozetřeme polovinu tvarohové náplně a na ni rozložíme půlky jablek. Ty zatřeme zbylým tvarohem a poklademe višněmi. Navrch nahrubo nastrouháme těsto z mrazničky.
- Pečeme v předehřáté troubě při160 °C asi 50 minut. Necháme zchladnout ve formě, pak koláč vyjmeme a nakrájíme na kousky.
