Ingredience
Postup
- Z mouky, kypřicího prášku, soli, moučkového cukru, změklého másla a vejce vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a na hodinu ho uložíme do ledničky.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Zakryjeme ho alobalem, zasypeme fazolemi a vložíme do předehřáté trouby. Při 180 °C ho předpékáme asi 15 minut. Pak alobal s fazolemi odstraníme a korpus necháme vychladnout.
- Smetanu rozmícháme s pudinkovým práškem a cukrem. Broskve omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky. Z mouky, prášku do pečiva, cukru a másla připravíme drobenku.
- Na předpečený korpus rozetřeme smetanu a rozložíme kousky broskví. Vše zasypeme drobenkou. Koláč při 160 °C dopékáme asi 45 minut.
