Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme se solí do misky. Přisypeme 50 g cukru a přidáme na kousky pokrájené máslo. Rychle vypracujeme tužší těsto. Zabalíme ho do fólie a na 30 minut uložíme do ledničky.
- Borůvky přebereme, opláchneme a na sítku necháme okapat. Vejce se zbylým cukrem rozšleháme ve smetaně.
- Odleželé těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno i boky vymazané koláčové formy o průměru 24 cm. Vidličkou ho několikrát propícháme.
- Na těsto rozprostřeme borůvky. Ovoce zalijeme smetanovou zálivkou a koláč vložíme do předehřáté trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 30 minut.

















