Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem do mísy. Přidáme změklé máslo a vejce a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a v lednici necháme asi 30 minut odpočinout.
- Z těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu. Zakryjeme ho alobalem, zasypeme fazolemi a v troubě vyhřáté na 180 °C necháme asi 10 minut zapéct. Pak ho bez alobalu a fazolí pečeme ještě 10-15 minut.
- Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Jogurt rozmícháme se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem. Asi 3 lžíce krému odebereme do kastrůlku, zahřejeme ho a necháme v něm rozpustit vymačkanou želatinu. Směs vmícháme do krému a přidáme dotuha vyšlehanou smetanu.
- Krém rozetřeme na vychladlý korpus. Jahody očistíme, rozkrájíme na čtvrtky a dort jimi dozdobíme. Můžeme je posypat moučkovým cukrem. Dort necháme zatuhnout.
