Křehký jarní dort z rakvičkového těsta
Tento dort nejen nádherně vypadá, ale také úžasně chutná.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
288 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1207 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
33,4 g
38 %
33 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
2,6 g
4 %
4 %
-
Tuky
16,0 g
25 %
23 %
-
nasycené
10,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky a vejce dáme do šlehací mísy, přidáme citronovou šťávu a vanilkovou pastu. Směs vyšleháme za postupného přisypávání cukru do husté pěny. Do pěny vmícháme mouku smíchanou s jedlou sodou.
- Plechy vyložíme pečicím papírem a pomocí dortové formy (cca 18 cm) na plechy rozetřeme 4 kulaté korpusy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 5 minut, než těsto naběhne. Pak teplotu snížíme ny 120 °C a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na pečicím papíře.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou (část šlehačky dáme stranou na ozdobení). Šlehačku postupně nanášíme na jednotlivé korpusy a slepíme je dohromady. Poslední díl šlehačky naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na povrchu dortu vytvoříme pusinky. Nakonec ozdobíme makronkami a jedlými květy.
