Křehký beránek z pomazánkového másla – Moučník, po kterém se jen zapráší

44 hodnocení (4,3)

Křehký beránek z pomazánkového másla s bílkovým sněhem je vláčný vzdušný a jemně sladký. Pomazánkové máslo zaručí vláčnost a bílkový sníh těsto odlehčí do nadýchané elegantní struktury.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    228 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    954 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    35,6 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    0,7 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    4,3 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    7,7 g

    12 %

    11 %

  • nasycené

    4,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.
  2. Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Postupně zapracujeme žloutky a mléko.
  3. Do krému vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků. Těsto vlijeme do formy a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 40 minut.
  4. Upečeného beránka necháme chvilku zchladnout ve formě. Poté ho vyjmeme a necháme vystydnout úplně. Nakonec ho dozdobíme: okolo krku mu zavážeme mašličku a jako očíčka mu přilepíme piniové oříšky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Fazolová pomazánka s ořechy: Levná proteinová bomba, která chutná jako luxusní paštika

Hledáte zdravou a sytou večeři za pár korun, která překvapí i zapřisáhlé masožravce? Tato fazolová...

Hermelínová pomazánka jako z lahůdek: Recept na luxusní krémovou pochoutku s jarní cibulkou

Někdo ji miluje na čerstvém rohlíku k večeři, jiný na ni nedá dopustit jako na luxusní pohoštění...

Dýňová pomazánka

Zbyla vám z vaření dýně? Zužitkujte ji na pomazánku.

Avokádová pomazánka se ztraceným vejcem

Připravte si velmi chutnou a jemnou pomazánku z avokáda. Ideální jako předkrm nebo svačina.

Avokádová pomazánka se sušenými rajčaty

Nevíte, co si dát zdravého ke svačině? Vyzkoušejte pomazánku podle našeho receptu.

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.