Ingredience
Postup
- Máslo nahřejeme a vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme med a postupně zašleháváme ke směsi žloutky. Nakonec přisypeme špetku soli. Mouku promícháme se sodou a přisypeme ji opatrně do těsta, pomocí gumové stěrky ji důkladně zapracujeme.
- Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme tvary cukrářských piškotů. Vložíme do předehřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 25 min.
- Po vychladnutí piškoty slepujeme vždy dva kusy k sobě marmeládou - nejlépe rybízovou. Z citronové šťávy, moučkového cukru a kapky potravinářského barviva vyšleháme polevu. Potáhneme povrch piškotů a posypeme každý lehce krystalovým cukrem.
