Křehké řezy z listového těsta s meruňkami, šlehačkou a čokoládou – Efektní dezert z pár surovin
Efektní dezert hotový během chvilky. Křupavé listové těsto a jemná šlehačka s meruňkami tvoří lehký a nadýchaný celek, který vypadá jako z prvotřídní cukrárny.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
485 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2030 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
42,1 g
48 %
42 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
6,3 g
10 %
9 %
-
Tuky
32,4 g
50 %
46 %
-
nasycené
11,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrojíme z něj dvě kola o průměru 30 cm. Přendáme je na plechy a jedno kolo rozkrájíme rádýlkem na 8 dílů. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou, aby se při pečení netvořily puchýře.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout. Celý kulatý plát potřeme džemem a rozložíme na něj meruňky nakrájené na plátky.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Dáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a ozdobně nastříkáme na meruňky.
- Čokoládu rozpustíme a dáme do malého papírového kornoutku. Ozdobně přestříkáme upečené trojúhelníky a položíme je na šlehačku. šlehačku.
