Křehké ratatouille s česnekem – Šťavnatý recept plný barvy a chuti

140 hodnocení (4,5)

Papriky, lilek, cuketa a rajčata pečené v troubě s olivovým olejem a česnekem se spojí do aromatické ratatouille se sladkostí pečené zeleniny a bylinkovým závěrem.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    150 KCal

    7 %

    6 %

  • Energie

    626 KJ

    7 %

    6 %

  • Sacharidy

    12,0 g

    14 %

    12 %

  • Vláknina

    4,7 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    8,8 g

    14 %

    13 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Papriky omyjeme a osušíme. Rozkrojíme je a vyjmeme z nich jádřince. Dužinu nakrájíme na větší čtverečky.
  2. Cibule a česnek oloupeme. Cibule rozčtvrtíme a rozebereme na jednotlivé vrstvy. Česnek nakrájíme na plátky.
  3. Lilek a cukety opláchneme. Lilek nakrájíme na větší kostičky, cukety na plátky.
  4. Na pánvi rozehřejeme olej a dozlatova na něm orestujeme cibuli. Přidáme papriky a česnek. Když plátky česneku zrůžoví, vmícháme lilek a vše smažíme do poloměkka. Nakonec přidáme cukety. Zeleninu osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a odstavíme. Ratatouille podáváme s čerstvým pečivem nebo těstovinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Letní ratatouille: Voňavá zeleninová směs s bylinkami a křupavou bagetou

Vychutnejte si pravou chuť Francie s ikonickým zeleninovým pokrmem, který překypuje svěžestí a...

Zapečené ratatouille s vejcem

Ratatouille může být podáváno jako hlavní chod s čerstvým pečivem nebo jako příloha k masu.

Zapečené ratatouille se slaninou

Ratatouille je tradiční francouzské zeleninové jídlo pocházející z Provence.

Zapečená ratatouille se sýrem

Ratatouille je plné sezónní zeleniny a nádherně voní bylinkami.

Ratatouille s vejcem

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm pocházející z oblasti Provence, konkrétně z...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×