Křehké ořechové kytičky s džemovým krémem a rumem – Tradiční vánoční cukroví s džemem
Křehké těsto se v tomto receptu potkává s bohatým krémem z másla, mletých ořechů a navinulého džemu s kapkou kvalitního rumu. Zdobení čokoládovou polevou a celým oříškem dodává kytičkám profesionální vzhled i neobyčejně hluboké aroma, které provoní každou sváteční tabuli. Toto ušlechtilé cukroví vyniká svou vyváženou sladkostí a stane se hvězdou vaší vánoční krabičky díky své poctivé a tradiční chuti.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 55 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
138 KCal
6 %
6 %
-
Energie
578 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
8,4 g
10 %
8 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
3 %
-
Tuky
10,3 g
16 %
15 %
-
nasycené
4,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na menší kousky a propracujeme se zbylými ingrediencemi v hladké těsto.
- Rozválíme ho na plát silný cca 3 mm. Vykrájíme z něj kytičky, které rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 12 minut. Necháme vychladnout.
- Máslo vyšleháme s džemem, pak stěrkou vmícháme mleté ořechy a rum. Pomocí cukrářského sáčku nastříkáme krém na polovinu kytiček. Přiklopíme je zbylými sušenkami.
- Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní s máslem a přestříkáme vršek dortíčků. Doprostřed nastříkáme vždy větší část čokolády a vmáčkneme oříšek. Necháme zatuhnout.
