Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem. Přidáme najemno nastrouhané ořechy, vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo, žloutky a vypracujeme pevné těsto, které necháme odpočinout asi 30 minut v chladničce.
- Pak těsto znovu propracujeme a vyválíme válečky, které rozkrájíme na menší kousky. Z každého dílku těsta vytvarujeme kuličky a rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Obrácenou stranou vařečky uděláme do středu každé kuličky důlek. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 7 minut.
- Džem rozehřejeme v kastrůlku, přisypeme cukr a promícháme. Do středů koláčků nalijeme pomocí lžičky ještě teplý džem a necháme vychladnout. Před podáváním povrch lehce pocukrujeme.
