Křehké listové šátečky s vanilkovou náplní a hroznovým vínem – Rychlá sladká tečka
Rychlá sladká tečka z listového těsta, která v sobě ukrývá sametovou vanilkovou náplň a šťavnaté kuličky hroznového vína. Spojení tvarohu a žloutků v pudinku zajišťuje vláčnost, zatímco dozlatova upečené těsto dodává šátečkům tu správnou křehkost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
243 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1015 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
24,1 g
27 %
24 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
7 %
-
Tuky
14,0 g
22 %
20 %
-
nasycené
3,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme mírně vychladnout. Pak vmícháme tvaroh utřený s vanilkovým cukrem a žloutky.
- Listové těsto rozválíme na plát silný 3 mm. Rozkrájíme ho na čtverce 12 x12 cm. Do středu čtverce dáme dvě lžíce vanilkové náplně a několik kuliček hroznového vína.
- Rohy těsta potřeme rozšlehaným vejcem a přehneme přes sebe do šátečku. Šátečky rozložíme na plechy vymazané tukem a povrch potřeme vejcem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
