Křehké linecké košíčky s pudinkovým krémem a ovocem – Jemné sladké mlsání
Pokud máte rádi ovocné dezerty, tak si zamilujete i tyto košíčky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
611 KCal
28 %
25 %
-
Energie
2558 KJ
28 %
25 %
-
Sacharidy
62,4 g
71 %
62 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
6,3 g
10 %
9 %
-
Tuky
37,1 g
57 %
53 %
-
nasycené
23,0 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo utřeme s cukrem, přidáme prosátou polohrubou mouku a sůl. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout v chladu asi 30 minut.
- Během této doby si připravíme pudinkový krém. Vanilkový pudink rozmícháme v
- malém množství studeného mléka. Zbytek mléka zahřejeme, přilijeme pudinkovou směs, přidáme cukr a za stálého mícháme přivedem k varu. Když pudink začne houstnout, odstavíme ho a necháme za občasného promíchání zchladnout. Smetanu vyšleháme a po částech do ní zašleháme vychladlý pudink. Hladký pudinkový krém vložíme na chvíli do chladničky.
- Formy na košíčky vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Připravené těsto rozdělíme na kousky a vtlačíme do formiček. Košíčky dáme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C asi 8-10 minut.
- Upečené košíčky vyklopíme a necháme vychladnout. Pak do nich nastříkáme pomocí cukrářského sáčku pudinkový krém a ozdobíme kousky čerstvého ovoce.
