Křehké kynuté spirálky s paprikou a semínky – Domácí slané tyčinky, které ozdobí každou oslavu
Tyto originálně tvarované spirálky zaujmou na první pohled svou zlatavou barvou a pestrým posypem. Kombinace sladké papriky a různých semínek dodává kynutému těstu ten správný šmrnc pro každou oslavu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
51 KCal
2 %
2 %
-
Energie
214 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
5,5 g
6 %
5 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,1 g
2 %
2 %
-
Tuky
2,7 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z rozdrobeného droždí, cukru, trochy mouky a vlažného mléka umícháme hustou kašičku. Kvásek necháme vzejít.
- Zbylou mouku prosijeme na vál. Přidáme sůl, žloutek, zchladlé rozpuštěné máslo a kvásek. Zaděláme těsto a necháme ho vykynout.
- Z vykynulého těsta vyválíme obdélníkový plát asi 5 mm silný a necháme ho asi 15 minut odpočinout. Poté ho potřeme bílkem a nakrájíme na pruhy asi 1 cm silné.
- Proužky stočíme do spirálek a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Posypeme je hrubou solí, paprikou, semínky apod. a ještě asi 10 minut necháme kynout. V troubě je při 200 °C pečeme asi 15 minut dozlatova.
