Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál. Přidáme sůl, cukr, změklé máslo, vodu, vejce a citronovou kůru. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho potravinové fólie a v lednici ho necháme asi hodinu odpočinout.
- Ricottu rozmícháme s cukrem, vejci a citronovou kůrou a šťávou.
- Těsto rozdělíme asi na 12 kousků a z každého vymodelujeme kuličku. Kuličky rozválíme a vyložíme jimi mističky formy na muffiny.
- Krém přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ho do mističek formy na muffiny, na těsto. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Korpusy pečeme asi 20 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a náplň lehce nezatuhne. Vychladlé korpusy přendáme do papírových košíčků a dozdobíme ovocem.
