Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme změklé máslo, žloutky a najemno nastrouhanou pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme ho minimálně na 60 minut do chladu.
- Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný asi 4 mm a vykrájíme zvolené tvary. Ty poté rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě rozehřáté na 160 °C dorůžova, přibližně 10-15 minut.
- Upečené sušenky necháme vychladnout. Vychladlé je namáčíme do rozpuštěné čokoládové polevy a zdobíme nasekanými pistáciemi, lyofilizovanými malinami a jedlými květy.
