Ingredience
Postup
- Tuk zpracujeme s moukou, cukrem, žloutkem a vanilkovým cukrem na nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet.
- Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na plát silný asi 2 mm a vykrájíme z něj tvary slziček, vyskládáme na plechy a pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení slzičky přendáme na mřížku a necháme vychladnout.
- Čokoládovou tyčinku rozpustíme na horké vodní lázni a vyšleháme s cukrem a máslem na hladký krém, kterým potřeme polovinu slziček, poté každou přiklopíme druhou slzičkou. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Polevu rozpustíme na horké vodní lázni a namočíme do ní povrch slziček, necháme ztuhnout. Bílou čokoládu rozpustíme a naplníme do papírového kornoutku, kterým přestříkáme povrch slziček a opět necháme ztuhnout.
