Křehké bezové koláčky: Nejlepší recept na pečení z černého bezu

67 hodnocení (4,5)

Hledáte originální způsob, jak zpracovat zralé kuličky černého bezu? Vyzkoušejte tyto křehké bezové koláčky! Spojení křupavého máslového těsta, jemné náplně a lehce trpké chuti bezinek vytvoří na jazyku dokonalou harmonii. Tento jednoduchý sezónní dezert si okamžitě zamiluje celá rodina.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    349 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1458 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    43,1 g

    49 %

    43 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    5,5 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    17,1 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    10,0 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Ze studeného másla, mouky, soli a cukru umícháme těsto. Přimícháme vejce a zpracujeme v hladké těsto.
  2. Těsto rozválíme mezi 2 listy pečicího papíru a necháme chvíli zatuhnout v mrazáku. Pak z těsta vykrojíme kolečka o něco větší, než jsou formičky.
  3. Těstem vyložíme formičky vymazané tukem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 15 minut. Na korpusy pak rozložíme vždy hrst černého bezu.
  4. Na náplň smícháme všechny ingredience a nalijeme ji na bez v korpusech. Koláčky pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Černý bez sbírejte vždy dokonale zralý (tmavé až černé kuličky) a před pečením ho důkladně oberte od stopek, které by mohly být hořké. Pokud nemáte čerstvé bezinky, recept bude skvěle fungovat i s mraženými zásobami, nebo můžete bez vyměnit za borůvky či ostružiny.

Autoři: ,

Podobné recepty

Vdolky s jablečným pudinkem: Nadýchaná smažená dobrota s tvarem a zakysanou smetanou

Zlatavé a dokonale nadýchané kynuté vdolky zdobí teplý domácí jablečný pudink se skořicovým...

Čokoládový koláč bez mouky s malinami: Nadýchaný bezlepkový dezert s mandlemi a kokosem

Dopřejte si neodolatelný čokoládový zážitek i bez kapky mouky. Tento vláčný bezlepkový koláč...

Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem

Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...

Strouhaný makový koláč bez lepku a laktózy: Šťavnatý dezert s povidly a mandlemi

Vychutnejte si tradiční strouhaný koláč v nadýchané verzi bez lepku a laktózy. Křehké těsto s...

Limoncello tiramisu: Svěží italský dezert s citrónovým krémem lemon curd

Dopřejte si dokonalé letní osvěžení v podobě nadýchaného Limoncello tiramisu. Tento svěží italský...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×