Křehká ořechová srdíčka s rozinkami a čokoládovou polevou – Tradiční vánoční cukroví
Tradiční vánoční pečení ožívá v kombinaci mletých ořechů a rozinek, které těstu dodávají přirozenou sladkost a vláčnost. Slepování srdíček džemem a závěrečná čokoládová lázeň s mandlovými plátky vytváří klasické cukroví, které nesmí chybět na žádném svátečním stole.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
116 KCal
5 %
5 %
-
Energie
487 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
11,8 g
13 %
12 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,1 g
3 %
3 %
-
Tuky
6,5 g
10 %
9 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rozinky umeleme na masovém strojku. Ořechy nastrouháme najemno. Rozinky, ořechy, moučkový cukr a vejce zpracujeme na hladkou hmotu, kterou rozválíme na plát silný asi 3 mm.
- Z těsta vykrájíme srdíčka. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme je při 160 °C asi 20 minut.
- Upečená srdíčka necháme vychladnout a pak je opatrně z pečicího papíru sloupneme. Srdíčka po dvou k sobě slepíme džemem.
- Srdíčka namáčíme do rozehřáté polevy nebo je polevou přestříkáme a ozdobíme je mandlovými plátky.
