Ingredience
Postup
- Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál. Přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, vejce a máslo nakrájené na kousky. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které dáme do chladničky na hodinu odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme tvary vajíček. Rozložíme je na plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Necháme vychladnout.
- Polovinu vajíček potřeme džemem a slepíme se zbývajícími vajíčky.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu. Část polevy obarvíme potravinářskou barvou. Celou plochu vajíček potřeme bílou nebo zelenou polevou a necháme zaschnout. Pak je pomocí papírového kornoutku ozdobíme jinou barvou polevy a opět necháme zaschnout.
