Ingredience
Postup
- Očištěné filety pangase osolíme a přendáme do vymaštěné zapékací formy. Lehce je potřeme worcesterovou omáčkou, posypeme je kořením na ryby a citronovým pepřem.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme mrkev a fenykl do poloměkka. Brokolici krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Všechnu zeleninu přecedíme přes síto a necháme okapat.
- Pangase poklademe vločkami másla. Přidáme na plátky nakrájenou cibuli, na malé kostičky nakrájený špek a povařenou zeleninu a plátky citronu.
- Zapékací formu vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 15 minut. Hotového pangase vyjmeme z trouby, dáme na talíře a podáváme s bramborovou kaší. Zdobíme bylinkami.
