Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, máslo rozkrájíme a rozdrobíme v mouce, přilijeme smetanu a přidáme sůl. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na tři stejně velké díly. Do jednoho zapracujeme mletou papriku, do druhého kari a do třetího mletý kmín. Pak všechny tři části dáme na několik hodin do chladničky odpočinout.
- Ztuhlé těsto přendáme na vál a rozválíme na plát, ze kterého vykrájíme různé tvary. Pomocí špachtle je přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
- Vykrájené tvary posypeme mletou paprikou, kmínem nebo provensálským kořením a hrubou (pekařskou) solí. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do růžova při 170°C asi 10 minut. Hotové necháme vychladnout a podáváme např. k vínu.
