Králík ve slanině s hořčičnou omáčkou

119 hodnocení (4,5)

Inspirujte se receptem na dobrý oběd.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na přípravu masa:

Na hráškové pyré:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    848 KCal

    39 %

    35 %

  • Energie

    3548 KJ

    39 %

    35 %

  • Sacharidy

    20,0 g

    23 %

    20 %

  • Vláknina

    7,8 g

    26 %

    26 %

  • Bílkoviny

    66,4 g

    105 %

    98 %

  • Tuky

    53,8 g

    83 %

    77 %

  • nasycené

    21,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Králíka naporcujeme a každou porci osolíme, opepříme, posypeme lístky tymiánu a obalíme ve slanině. Balíčky naskládáme do pekáčku a přidáme neoloupané stroužky česneku.
  2. V zeleninovém vývaru rozmícháme hořčici, med, smetanu a citronovou šťávu, dochutíme solí a pepřem. Omáčku přilijeme ke králíkovi a pečeme při 180 °C asi 60 minut.
  3. Připravíme hráškové pyré. Na másle necháme zesklovatět najemno nakrájenou šalotku, poté přidáme hrášek, smetanu a krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem, rozmixujeme kuchyňským mixérem. Pyré můžeme propasírovat přes sítko a před podáváním dozdobit sedmikráskami

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.