Ingredience
Postup
- Králíka očistíme a naporcujeme. Osolíme ho, opepříme a pokapeme worcesterem. Položíme ho do pekáčku a necháme v chladu do druhého dne odležet.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém másle dorůžova. Přidáme porce králíka a vše společně opečeme.
- Pak králíka podlijeme vývarem, přiklopíme a dusíme asi 30 minut.
- Papriku a rajčata očistíme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme je k masu a vše dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme.
- Nakonec do omáčky přidáme část nastrouhaného křenu, dochutíme solí a pepřem a krátce provaříme. Hotového králíka rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme zbylým křenem. Ozdobíme petrželkou a podáváme s vařenou rýží nebo těstovinami.
