Ingredience
Postup
- Králíka naporcujeme a očistíme. Pak jej osolíme, opepříme a potřeme rozpuštěným máslem. Polovinu česneku oloupeme a nakrájíme na plátky, zbylý česnek necháme v celku. Cibuli očistíme a nakrájíme na dílky.
- Do pekáčku dáme polovinu cibule a celé stroužky česneku. Na ně položíme naporcovaného králíka, kterého prokládáme plátky uzené krkovice. Maso posypeme zbývající cibulí i česnekem a rozdrceným divokým kořením. Králíka podlijeme asi 150 ml vína, pekáček přiklopíme a pečeme při 180 °C asi 50 minut.
- Pak pekáček odklopíme, maso podlijeme zbylým vínem rozmíchaným s moukou a pečeme dalších 20 minut dozlatova. Hotového králíka přelijeme výpekem a podáváme například s polentovou kaší.
