Ingredience
Postup
- Králičí hřbety očistíme, omyjeme a osušíme. Maso rozdělíme na porce, které osolíme a opepříme.
- Tymián opláchneme. Lístečky otrháme od stonků a nasekáme. V misce smícháme víno s vývarem. Přidáme mouku a vidličkou ji rozšleháme. Směs dochutíme hořčicí a vmícháme do ní nasekaný tymián.
- Porce králíka vložíme do pekáčku a potřeme připravenou marinádou. Přidáme máslo nakrájené na kousky. Maso podlijeme trochou vody a v troubě vyhřáté na 190 °C pečeme asi 60 minut. Během pečení přeléváme porce králíka výpekem a zbylou marinádou. Podle podle potřeby přiléváme vodu.
- Asi 10 minut před koncem pečení přidáme do pekáčku omytá, na půlky překrojená rajčátka.
