Ingredience
Postup
- Králíka pečlivě omyjeme a zbavíme blan. Pak ho rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme.
- Do kastrolku si dáme rozehřát olej a pak v něm opečeme připravené porce králíka. Když jsou opečené dozlatova, přidáme nasekanou petrželku a cibulku. Vše společně ještě opečeme. Pak výpek zasypeme hladkou moukou, přilijeme bílé víno, osolíme, opepříme a králíka dále dusíme.
- Po hodině dušení přidáme na větší kousky nakrájené očištěné žampiony a do výpeku vmícháme rajský protlak. Vše společně necháme dusit dalších 20 minut. Pak králíka přeložíme na talíř a omáčku slijeme do omáčníku. Takto připravené králičí maso je velmi lehké a chutné. Podáváme s pečivem nebo bramborovými knedlíky.
