Ingredience
Postup
- Králíka omyjeme, odstraníme hlavu. Zbytek králíka nasekáme na menší kousky a ty osolíme. Vložíme je do misky a zalijeme důkladně směsí citronové šťávy a oleje. Necháme v chladu uležet dvě hodiny.
- Na hlubší pánvi se silným dnem osmažíme nadrobno nakrájenou oloupanou šalotku a česnek nakrájený na plátky, pak vložíme kousky králíka a osmahneme po všech stranách dorůžova.
- Do pánve přilijeme loupaná rajčata, vmícháme nasekanou hladkou petrželku, osolíme, ochutíme pepřem, podlijeme bílým vínem a pod poklicí dusíme asi 30 minut doměkka. Pokud máme rádi ostřejší pokrmy, můžeme přidat i půlku usekané chilli papričky. Hotového králíka servírujeme s bílým chlebem nebo pečivem.
