Ingredience
Postup
- Králíka očistíme, opláchneme a osušíme. Nakrájíme ho na porce, osolíme, dáme do pekáčku a poklademe kousky másla. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, slaninu na kostičky.
- Vše přidáme k masu, posypeme nadrobno nasekanou feferonkou, kořením, přidáme hořčici a lehce podlijeme vodou. Přiklopíme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka. Během pečení maso podle potřeby podléváme vodou.
- Maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou a osmahneme. Podle potřeby přilijeme vodu (asi 250 ml) a dobře rozmícháme. Provaříme alespoň 10 minut.
- Na oleji orestujeme pokrájené očištěné houby a osolíme je. Okurky nakrájíme na plátky a přidáme společně s houbami do omáčky. Vložíme zpět maso a vše prohřejeme. Hotového králíka rozdělíme na talíře a podáváme s rýží.
