Ingredience
Postup
- Králíka dobře omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce. Tymián opláchneme a jednotlivé lístečky otrháme.
- Smícháme podmáslí s vínem, vmícháme lístečky tymiánu, osolíme a opepříme. Naporcovaného králíka naskládáme do mísy, zalijeme marinádou, zakryjeme folií a necháme nejlépe přes noc odležet.
- Králíka vyjmeme z marinády. Porce osušíme a ze všech stran opečeme na oleji dozlatova. Výpek zalijeme trochou vody, provaříme ho, přilijeme smetanu, přidáme pomazánkové máslo a když se rozpustí, vmícháme marinádu. Necháme krátce přejít varem a nalijeme do pekáčku. Přidáme maso, přiklopíme a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Pak poklici sundáme a 15 minut dopečeme.
- Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme zelené fazolky a dochutíme solí a pepřem. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
