Ingredience
Postup
- Očištěného králíka nasolíme, na povrchu i uvnitř posypeme tymiánem a vložíme do pekáčku.
- Očištěné papriky, mrkev a cibulku nakrájíme na větší kusy a rozložíme okolo králíka. Přidáme oloupané celé stroužky česneku. Zeleninu posypeme tymiánem, králíka podlijeme červeným vínem, dáme do předehřáté trouby a při 180°C a pečeme doměkka. Během pečení králíka přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
- Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme najemno. Do brambor přidáme škrob, mouku a vypracujeme hladké lepivé těsto. Na pomoučeném vále uděláme z těsta váleček asi 1cm silný, nakrájíme na špalíčky a pomocí vidličky je obalíme v mouce a vytvoříme noky. Vhazujeme je do vroucí osolené vody a vaříme asi pět minut.
- Upečeného králíka naporcujeme a podáváme s pečenou zeleninou, přeléváme výpekem a jako přílohu dáme bramborové noky.
