Ingredience
Postup
- Pečivo nakrájíme na kostičky a pečeme na plechu v troubě při 160 °C asi 15 minut. Pak pečivo dáme do mísy, přidáme mléko, žloutky, mouku, petrželku a ochutíme. Pak vmícháme sníh z bílků.
- Hmotu zabalíme do potravinové fólie a na několika místech propíchneme jehlou. Válečky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 35 minut. Králíka rozkrojíme na porce, osolíme a opepříme.
- Zeleninu nakrájíme na kousky, dáme do pekáčku, přidáme maso, koření a nakrájené máslo. Pečeme při 170 °C asi 20 minut, pak podlijeme 200 ml vody a pečeme asi 60 minut (maso během pečení otočíme).
- Maso vyjmeme a omáčku dolijeme 400 ml vody. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou a povaříme. Maso vrátíme do omáčky a podáváme.
