Ingredience
Postup
- Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Do misky vlijeme olej, přidáme česnek, rozmarýn a promícháme.
- Odblaněný králičí hřbet rozdělíme na 4 porce. Porce osolíme, naložíme do marinády a přes noc necháme proležet.
- Proleželé maso vyjmeme z marinády a na oleji ze všech stran opečeme. Opepříme ho, zalijeme vývarem, marinádou a pod pokličkou dusíme doměkka.
- Měkké porce králíka vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a necháme provařit. Podáváme s rýží.
