Králík na pepři

93 hodnocení (4,3)

Toto slavnostní jídlo ocení každý host.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 100 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    720 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3014 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    4,4 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    80,3 g

    127 %

    118 %

  • Tuky

    42,0 g

    65 %

    60 %

  • nasycené

    11,6 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěného a omytého králíka rozporcujeme. Osolíme ho a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Pak ho vyjmeme a uchováme na teple.
  2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Chlebové kůrky nakrájíme na malé kostičky a opečeme ve výpeku. Přidáme cibuli s česnekem a vše krátce orestujeme.
  3. Přilijeme vodu, promícháme a vložíme zpět porce králíka. Posypeme ho celým pepřem, přiklopíme poklicí a dusíme asi 30 minut. Během dušení maso podle potřeby podléváme.
  4. Podušeného králíka přendáme do pekáčku, přidáme máslo a vložíme ho do trouby. Pečeme při 200 °C ještě asi 40 minut doměkka. Podáváme s bramborovými knedlíky a ozdobíme petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřový pivní guláš: Poctivý guláš s tmavým pivem a houskovým knedlíkem

Šťavnaté kousky vepřového masa podušené na poctivém cibulovém základě s kmínem, česnekem a hořkým...

Křupavý kuřecí řízek s rajčaty a pestem: Šťavnatý řízek v parmazánové krustě

Křehké kuřecí prsní řízečky marinované v jogurtu a obalené ve zlatavé strouhance s parmazánem...

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.