Ingredience
Postup
- Králíka očistíme a rozporcujeme. Víno promícháme s olejem, vývarem a hořčicí. Marinádu dochutíme solí, pepřem a cukrem a králíka do ní na noc naložíme.
- Druhý den králíka z marinády vyjmeme a vložíme ho do pekáčku. Zasypeme ho oloupanou, nahrubo nakrájenou cibulí a podlijeme zbylou marinádou. Přiklopíme ho a v troubě při 180 °C necháme péct asi 45 minut.
- Kedlubnu a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak je orestujeme na másle.
- Králíka odklopíme a přisypeme k němu orestovanou zeleninu. Vše dopékáme, dokud maso nezezlátne.
