Ingredience
Postup
- Králičí hřbet očistíme, opláchneme a osušíme. Nakrájíme ho na porce, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a maso ze všech stran opečeme. Pak ho vyjmeme a necháme na teple.
- Očištěnou jarní cibulku nakrájíme a necháme zpěnit ve výpeku. Přidáme okapané sterilované fazole, orestujeme a vmícháme konzervovaná rajčata. Vše krátce prohřejeme.
- Do pánve s fazolemi vložíme opečený králičí hřbet. Přidáme bobkový list, osolíme a opepříme.
- Rozmarýn a oregano opláchneme, osušíme, nasekáme nadrobno a přidáme do pánve. Vše zlehka promícháme, podlijeme trochou vody a přiklopíme pokličkou. Zvolna dusíme doměkka.
