Ingredience
Postup
- Králičí stehna očistíme, osolíme, opepříme, okmínujeme a obalíme plátky slaniny. V pánvi na rozehřátém oleji je opečeme z obou stran dozlatova. Pak maso přendáme do formy a přidáme cibuli nakrájenou na plátky a oloupané stroužky česneku. Podlijeme trochou vody a zakryté pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 60 minut. V průběhu pečení přeléváme výpekem.
- Fazolky propláchneme teplou vodou, necháme vykapat, očistíme a 10 minut před koncem pečení je přidáme ke králičím stehnům.
- Polovinu brambor uvaříme ve slané vodě doměkka. Necháme je zchladnout, pak je oloupeme a nastrouháme najemno i se zbylými očištěnými bramborami. Přidáme nasekané bylinky, vejce, polohrubou mouku, osolíme a vytvoříme kompaktní těsto. Z těsta tvarujeme pomocí dvou lžic noky a vhodíme je do osolené vroucí vody. Když vyplavou na povrch, necháme asi 3 minuty povařit a pak je vyjmeme. Zakapeme olejem a podáváme s králičími stehny a fazolkami.
