Ingredience
Postup
- V misce smícháme česnek, čerstvý usekaný tymián, pepř, hořčici, víno, olej a sůl. Vzniklou směsí potřeme stehna a položíme je na alobal. Přidáme na nudličky nakrájenou slaninu, dobře zabalíme a necháme asi půl hodiny odležet. Potom stehna pečeme při 150 °C asi 50 minut.
- Mrkev a kedlubny oloupeme, brokolici opereme a nakrájíme na růžičky. V osolené vodě nejprve povaříme mrkev, přidáme na plátky nakrájené kedlubny a po třech minutách varu i brokolici. Po dalších dvou minutách varu zeleninu zchladíme v ledové vodě a necháme ji okapat.
- Upečená králičí stehýnka podáváme se zeleninou krátce prohřátou na másle.
