Králičí stehna na rozmarýnu

28 hodnocení (4,6)

Tohoto pečeného králíka si určitě oblíbíte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    297 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1242 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    3,6 g

    4 %

    4 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    59,0 g

    94 %

    87 %

  • Tuky

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Králičí stehna očistíme, nasolíme a obalíme plátky slaniny.
  2. Pekáček vymažeme máslem a vložíme do něj připravená stehna. Přidáme oloupanou a pokrájenou cibuli s česnekem, rozmarýn a černý pepř.
  3. Vše podlijeme trochou vody, přiklopíme a vložíme do trouby. Králíka pečeme při 180 °C asi 60 minut. Dle potřeby ho podléváme další vodou a průběžně ho přeléváme vypečenou šťávou. Ke konci ho odklopíme a necháme zezlátnout.
  4. Štávu přecedíme do kastrůlku a vyrestujeme ji na tuk. Vmícháme hladkou mouku a po chvilce přilijeme vývar. Štávu dobře rozšleháme a 15 minut necháme provařit. Dle potřeby ji dochutíme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.