Ingredience
Postup
- Králičí maso očistíme, rozkrájíme a dvakrát umeleme na masovém mlýnku. Dáme jej do mísy, osolíme, přidáme trochu vody a důkladně propracujeme. Zakryjeme a necháme odležet přes noc v chladničce.
- Bůček nakrájíme na kousky a také dvakrát umeleme. Rohlíky namočíme do vody, vymačkáme, umeleme a přidáme k bůčku.
- Oba druhy mletého masa smícháme, prohněteme, dochutíme utřeným česnekem, kmínem, muškátovým květem, solí a pepřem. Z masové hmoty vytvarujeme kuličky, dáme je do vymazaného pekáče, zakryjeme fólií a uložíme na 30 minut do chladničky.
- Mezitím připravíme omáčku. Rajčata rozmixujeme. Česnek oloupeme a prolisujeme k rajčatům. Vmícháme lístky tymiánu, osolíme a opepříme. Masové kuličky zalijeme rajčatovou omáčkou a zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Jako příloha jsou vhodné těstoviny.
