Ingredience
Postup
- Housky nakrájíme na kostičky a v misce pokropíme mlékem. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Maso dáme do misky, ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou a dobře promícháme. Přidáme vymačkané housky, vejce a nakrájenou cibuli. Vše dobře promícháme, podle potřeby přihustíme strouhankou.
- Z masa vytvoříme malé karbanátky a smažíme je v rozpáleném oleji nebo sádle z každé strany asi 5 minut dozlatova. Po osmažení je odložíme na papírový ubrousek okapat od přebytečného oleje.
- Okurku omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle do misky. Přidáme vodu s octem, sůl, pepř a osladíme podle chuti. Dobře promícháme a nakonec okyselíme.
- Hotové karbanátky naskládáme na plátky chleba, přidáme na kolečka nakrájenou červenou cibuli a přepůlené okurky. Podáváme ozdobené petrželkou s okurkovým salátem a hořčicí.
