Králičí hřbet ve slanině s uzeným bůčkem – Sváteční recept s česnekem a cibulí

17 hodnocení (4,5)

Upečte si skvělé králičí maso a podávejte ho například s brambory.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1496 KCal

    68 %

    62 %

  • Energie

    6260 KJ

    68 %

    62 %

  • Sacharidy

    4,7 g

    5 %

    5 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    60,6 g

    96 %

    89 %

  • Tuky

    64,8 g

    100 %

    93 %

  • nasycené

    19,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Králičí hřbet očistíme, opláchneme a maso odřízneme od žeber. Pak ho osolíme, potřeme utřeným česnekem a obalíme slaninou.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pekáčku rozehřejeme sádlo a cibuli osmahneme. Přidáme králičí hřbet a opečeme dozlatova.
  3. Pak králíka podlijeme vodou a pečeme při 190 °C doměkka. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme.
  4. Během pečení uvaříme uzený bůček. Nakrájíme ho na plátky, přidáme do pekáčku ke králičímu masu a vše společně dopečeme.
  5. Měkké maso vyndáme a uchováme na teple. Výpek zaprášíme moukou, orestujeme a provaříme. Maso vložíme zpět do šťávy a před podáváním krátce prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Tradiční německé červené zelí s jablky: Recept na dokonalou přílohu

Hledáte recept na přílohu, která povýší i obyčejnou klobásu na sváteční zážitek? Německé červené...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.