Ingredience
Postup
- Králičí maso omyjeme, osušíme a i s kostí nasekáme na kostky. Vložíme ho do misky, osolíme ho, opepříme a pokapeme olejem. Promícháme ho a na 2 hodiny uložíme do lednice proležet.
- Cibuli oloupeme a společně se slaninou nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli. Přidáme slaninu a orestujeme ji. Pak do kastrolu vložíme maso a také ho osmahneme. Vmícháme rajský protlak. Vše poprášíme paprikou, zasmahneme a podlijeme vodou. Maso necháme pod pokličkou zvolna dusit.
- Feferonky očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Když je maso měkké, kastrol odklopíme a šťávu vyrestujeme na tuk. Zaprášíme ji moukou a rozředíme vodou. Guláš dochutíme solí a pepřem, přidáme do něj feferonky a česnek a na mírném ohni ho povaříme ještě asi 15 minut.
